Diabetes Ke Liye Diet Plan

Diabetes Ke Liye Diet Plan

डायबिटीज़ के लिए डाइट प्लान!
(Diabetes Diet Chart)

मधुमेह में आहार क्रम

आहार क्रम (1)

प्रातः 6 बजे :- नमकीन बिस्कुट-2 तथा बिना चीनी की चाय- 1 कप।
प्रातः 8 बजे :- सेब – आधा, फीका दूध- 1 कप, बे्रड- 2 पीस खूब सेंकी हुई।
दोपहर 12 बजे :- 2-3 रोटी, हरी सब्ज़ी- 1 कटोरी तथा सलाद आधा कटोरी(वज़न 50-60 ग्राम।)
दोपहर 4 बजे :- नमकीन बिस्कुट-2 तथा बिना चीनी की चाय- 1 कप और सेब आधा टुकड़ा।
शाम 7 बजे :- 2 रोटी(वज़न 50-60 ग्राम), दाल- आधा कटोरी, हरी सब्ज़ी और सलाद आधा-आधा कटोरी।
रात 9 बजे :- फीका दूध- 1 कप।
नोट- 1. सलाद में टमाटर, खीरा, ककड़ी, मूली, प्याज़, गाजर, हरा धनिया, पत्तागोभी का प्रयोग करें। स्वाद के लिए मामूली नमक और नींबू का रस मिला सकते हैं।

2. हरी सब्ज़ी में चैलाई, पालक, हरी मेथी, करेला, लौकी, मूली के पत्ते, हरा धनिया, मटर, मूली, तुरई, टिण्डा, पत्तागोभी, परवल, विम्बी, सहजन, कच्चा पपीता आदि।

3. ज्वार, बाजरे या गेहूं-चने के आटे की रोटी। आटे से चोकर को अलग न करें। गेहूं एक किलो, देशी चना तथा मेथी के बीज 1 किलो पिसवा कर आटा तैयार करवा लें। इसी आटे की रोटी खायें तो बहुत लाभ होता है। मैं एक ऐसे व्यक्ति को जानता हूं जो इस प्रकार के आटे की रोटी और करेले की सब्जी बनाकर खाते हैं। सुबह-शाम 3-4 किलोमीटर घूमते हैं। प्रतिदिन सुबह सदाबहार की 5-7 पत्तियां चबाते हैं, जिससे मधुमेह बिना किसी औषधि के नियंत्रण में रहता है।

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Diabetes Ke Liye Diet Plan

आहार क्रम (2)

प्रातः 6 बजे :- एक नींबू का रस तथा एक गिलास पानी।
प्रातः 8 बजे :- मट्ठा 250 ग्राम।
प्रातः 10 बजे :- साग-भाजी का सूप 250 ग्राम।
दोपहर 12 बजे :- रोटी 2-3(वज़न 50-60 ग्राम), दाल आधा कटोरी, सब्जी एक कटोरी तथा सलाद आधा कटोरी।
दोपहर 4 बजे :- सेब 1 या संतरा 1।
शाम 7 बजे :- रोटी 2-3(50-50 ग्राम), सब्जी 1 कटोरी, चटनी 1 चम्मच तथा सलाद आधा कटोरी।
रात 9 बजे :- फीका दूध 250 ग्राम।

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आहार क्रम (3)

प्रातः 6 बजे :- एक नींबू तथा एक गिलास सुखोष्ण जल।
प्रातः 8 बजे :- टमाटर 250 ग्राम।
दोपहर 12 बजे :- रोटी-2(50-60 ग्राम), हर उबली सब्जी 250 ग्राम तथा गाय के दूध का दही 250 ग्राम।
दोपहर 4 बजे :- अंकुरित चना 50 ग्राम।
शाम 7 बजे :- हरी उबली सब्जी 250 ग्राम, रोटी-2(वज़न 50-60 ग्राम), सब्जी 1 कटोरी, चटनी 1 चम्मच तथा सलाद 50 ग्राम।
नोट- अंकुरित चना में स्वाद के लिए नींबू तथा हल्का नमक डाल सकते हैं। एक टुकड़ा टमाटर तथा एक टुकड़ा प्याज भी ले सकते हैं।

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आहारक्रम (4)

प्रातः 7-8 बजे :- जामुन 250 ग्राम।
दोपहर 12 बजे :- 2 रोटी(वज़न 50-60 ग्राम), हरी उबली सब्जी 250 ग्राम, सलाद 50 ग्राम तथा दही 200 ग्राम।
दोपहर 4 बजे :- मट्ठा एक गिलास।
शाम 7 बजे :- 2 रोटी(वज़न 50-60 ग्राम), सब्जी 250 ग्राम तथा सलाद 50 ग्राम।

Diabetes Ke Liye Diet Plan

आहारक्रम (5)

प्रातः 7-8 बजे :- अंकुरित चना 50 ग्राम, टमाटर 1 पीस, प्याज 1 टुकड़ा, धनिया की पत्ती 5 ग्राम, एक नींबू तथा नमक स्वादानुसार।
दोपहर 12-1 बजे :- 2 रोटी(वज़न 50-60 ग्राम), दाल आधा कटोरी, हरी उबली सब्जी 250 ग्राम तथा मट्ठा 250 ग्राम।
दोपहर 4 बजे :- जामुन 250 ग्राम, एक संतरा या नमकीन वाला बिस्कुट 2 तथा फीकी चाय 1 कप।
शाम 7 बजे :- 2 रोटी(50-60 ग्राम), हरी उबली सब्जी 250 ग्राम तथा सलाद 50 ग्राम।
रात 9 बजे :- फीका दूध एक कप।

नोट- मधुमेह में चावल अपथ्य हैं। फिर भी चावल खाने की इच्छा हो तो सप्ताह में केवल एक बार दोपहर के भोजन में रोटी के बदले बिना पाॅलिश वाले चावल एक छोटी कटोरी दें।
पश्चिम, बंगाल, बिहार और उड़ीसा के लोग चावल बहुत अधिक पसंद करते हैं। अतः इन प्रदेशों के रोगी चावल खाने की जिद करते हैं, परन्तु उन्हें चावल खाने नहीं चाहिए, क्योंकि चावल श्वेतसारीय खाद्य होने के कारण इससे चीनी बनती है।

आहार क्रम (6)

प्रातः 6 बजे :- नींबू 1 तथा पानी एक गिलास।

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